山形最佳旅館：從銀山到藏王的 16 間溫泉住宿（2026）

9分鐘閱讀·更新於 2026年6月

山形最佳的旅館是銀山溫泉的藤屋（Fujiya Inn）與能登屋旅館（Notoya Ryokan），主打大正時代的冬日浪漫；以及藏王的若松屋（Wakamatsuya）與高見屋深山莊（Takamiya Miyamaso），主打硫磺泉與滑雪場交通。 山形其實是一個縣裡藏著兩趟溫泉旅程：銀山是大家在 Instagram 上看過的瓦斯燈峽谷美景，藏王則是一小時車程外規模更大、海拔更高、硫磺味更濃的滑雪兼泡湯度假地。本指南橫跨兩地精選 16 間真實旅館，附上你訂房時真正在意的價格、評分與取捨。

我經營 japanryokanguide.com，曾在冬季與淡季把這兩個地區住遍、泡遍。排名前先給你一個快速概念：日本的旅館房價是以每人每晚計價，而且幾乎一律含晚餐與早餐——通常是多道菜的懷石料理晚餐。所以一間「$300」的旅館，意思是兩人加兩頓大餐大約 $600，而不是只有一間空房。我全文都沿用這個慣例（美元數字以 1 美元兌 ¥154 換算）。以下所有價格、評分與房間數都直接取自我們的即時資料庫，而非行銷文案。

如果你只有時間去一個山谷，就選銀山——它是招牌，我也為它寫了一篇完整的銀山溫泉深度攻略。但銀山只是頭條，不是全部。*這篇*的重點是更廣的整個縣：銀山在哪裡、為什麼藏王值得繞路、以及如何用火車把行程串起來。

銀山溫泉（位於山形中北部的尾花澤）是最有名的那個：一條狹窄的河谷兩岸排列著三、四層樓的木造旅館，入夜後點起瓦斯燈，12 月到 3 月被雪覆蓋。它很小、很浪漫，冬季要提前好幾個月才訂得到。藏王溫泉（在山形市這一側，往山上走）則是完全相反的氣場——一個沿著約 1,900 年歷史、強酸性乳白硫磺泉發展的大型滑雪度假地，以*樹冰*「雪怪」（裹滿霜雪的樹木）聞名，你會在 1 月與 2 月搭纜車穿越其間。

這兩個是我深入排名的對象，因為它們有像樣的旅館可以推薦。整個縣還有更多值得認識的溫泉，當作概念補充：天童（櫻花、將棋棋子之鄉、新幹線輕鬆停靠）、上山（山形市南方的城下町溫泉）、南陽葡萄酒鄉的赤湯，以及深山裡偏遠又老派的肘折。它們都很棒，但我不會在那裡指名具體旅館——只要顧好銀山與藏王，山形最好的住宿你就已經涵蓋了。想看整個地區的大局，請參考日本溫泉地區總覽與日本最佳溫泉鄉。

十六間裡的十二間，依地區與預算排序，方便你快速瀏覽。「起價」是含兩餐的每人最低房價；私人溫泉指該旅館有可預約的私人／家庭湯。刺青欄是依我們資料目前所載的館內規定。

銀山小到從頭走到尾只要十分鐘，而這正是它成立的原因：黃昏時瓦斯燈亮起、雪堆在木造陽台上，整條峽谷宛如電影場景。另一面則是——要早點訂。這裡的冬季週末好幾個月前就售罄，而且村子會管制白天的人潮。以下是我們資料中的八間，招牌優先。

藤屋是山谷裡的建築宣言：隈研吾的改造藏在歷史立面之後，竹簾內裝、僅有 8 間客房。它是本指南最貴的住宿，含餐每人 $500–900，而且做得很徹底——只提供私人湯（沒有大型共用浴池），所以它走的是私密而非共浴路線。住客評論樣本太少，我們無法給出有意義的星級評分，所以我老實說：你買的是設計與稀有性，而它是全銀山裡要提前最久才訂得到的。如果這趟旅行的重點就是雪中的隈研吾客房，那就是它了。

如果你只看過一棟銀山的建築，那大概就是能登屋。創立於 1892 年，它是那棟立面飾有*鏝繪*灰泥浮雕的華麗四層木造地標——銀山最具代表性的拍照主角。它評分 9.6（小樣本，5 則評論），有 15 間客房，只提供私人湯，並有可預約的私人溫泉。每人 $250–500，是村子裡的甜蜜點：真正的明治時代傳承，卻沒有藤屋的價碼。可以的話，請指定面河的房間。

銀山莊是山谷裡規模最大的旅館（容納約 200 人、20 間客房），這讓它成為對家庭、初次入住旅館的客人，以及任何想要像樣的大型共用浴池外加私人溫泉的人最寬容的選擇。它評分 9.5，來自更健全的 37 則評論——是這裡評論數最多的銀山住宿，所以分數最可信。刺青只要遮蓋就沒問題。每人 $200–450，當精品旅館訂滿時，它就是可靠的中階之選。

古勢起屋別館（`ginzan-kosekiya-bekkan`，$250–500，14 間客房）是位於街區核心的河畔別館，評分亮眼達 9.9——但僅來自 8 則評論，所以這近乎完美的分數請視為有潛力而非已驗證。刺青：需遮蓋。本館古勢起屋（`ginzan-honkan-kosekiya`，$300–600，10 間客房）是位居街區正中央的傳承老館；請注意它的規定是完全不允許刺青，如果這是你的底線就跳過它。長澤平八（`ginzan-nagasawa-heihachi`，$200–450，9 間客房）是當「強悍的私人包租湯」最重要時該訂的那一間——那是它的招牌，而且只提供私人湯。高山閣（`ginzan-kozankaku`，$180–400，8 間客房）是最平價進入銀山的方式，附自家私人溫泉，刺青遮蓋即可。而瀧見館（`ginzan-takimikan`，$200–400，14 間客房）坐落在山丘最高處，可眺望白銀瀑布——是村子裡最好的景色，不過它的刺青規定未在檔案中，所以請先傳訊詢問。這四間都沒有足夠的評論可給出公開評分，所以我是依它們的實質特色描述，而非星級數字。

想看每一間銀山旅館的完整解析、日歸客的交通安排，以及哪些房間面河？這些全在銀山溫泉旅館指南與銀山地區專頁裡。

藏王是山形的另一半，而且是完全不同的住宿體驗。它是山形市這一側往山上走的一個真正的滑雪度假地，沿著乳白、強酸性的硫磺泉發展，泉水已流了大約 1,900 年——水質相當有力、對皮膚很好，你會在空氣中聞到那股蛋味硫磺。深冬時你會搭纜車向上穿越*樹冰*「雪怪」，那些裹滿霜雪的冷杉看起來就像一支冰凍的軍隊。八間旅館，從奢華到經濟一應俱全。

若松屋是我在藏王會優先預訂的那一間。它是雪道上評分最高的住宿——9.6，來自 40 則評論，是扎實又可信的樣本——以講究的山間懷石晚餐與私人溫泉泡湯聞名。20 間客房，只提供私人湯，含那些大餐每人 $200–500。它命中了「精緻但不拘謹」的甜蜜點，在雪地玩了一天之後，私人硫磺浴加上一頓多道菜晚餐，正是你想要的回報。

深山莊是藏王的歷史名號，賣點在泡湯：多座私人湯，引自酸性硫磺泉，17 間客房，只提供私人湯。它評分 9.4，來自 43 則評論——是藏王奢華三劍客中評論基數最大的，所以分數很有根據。每人 $250–550，是這裡最貴的藏王選項，你付的是湯池的多樣性與血統。如果泡湯就是這趟旅行的全部重點，那就是這一間。

木之里是更沉靜的奢華之選：22 間客房、私人溫泉、只提供私人湯，評分 9.5，來自 39 則評論。它與若松屋、深山莊同屬頂級檔次，但讀起來更安靜、更放鬆，每人 $200–450，是三間高階館中的高 CP 值之選。如果你想要藏王最棒的泡湯，又不要滑雪人潮的喧囂，這是個好選擇。

想要最道地的老藏王泡湯體驗，大宮是首選。它是雪道上最古老的館之一，創立於 1700 年代，擁有貨真價實的濃郁硫磺浴。32 間客房，評分 9.1，來自多達 72 則評論（這裡評論數最多的藏王住宿），刺青遮蓋即可，每人 $150–400。價格屬中階，但個性屬傳承級——招牌是浴池，不是裝潢。

藏王是山形真正變得平價的地方。藏王四季飯店（`zao-shiki-no-hotel`，$120–300，41 間客房，評分 9.3，來自 49 則評論）是一間現代溫泉飯店式旅館，非常適合滑雪團體與家庭——比起榻榻米傳統更偏飯店式的舒適，刺青遮蓋即可。Lucent 高見屋飯店（`zao-lucent-takamiya`，$100–280，60 間客房，8.8，來自龐大的 127 則評論）是雪道旁那匹可靠的大型中價位主力。再往下，吉田屋旅館（`zao-yoshidaya`，$80–200，24 間客房，8.3，來自 12 則評論）是穩當的高 CP 值據點，而高砂屋旅館（`zao-takasagoya`，$60–150，僅 7 間客房）是本指南最便宜的床位——一間小巧簡樸的館，評論太少無法評分，所以請抱著「基本但誠實」而非「精緻」的期待入住。這兩間經濟型的館在刺青規定上都是遮蓋或未知。

完整的藏王攻略——滑雪通行證的安排、看雪怪的纜車時刻、哪些湯池對非住客開放——都在藏王溫泉旅館指南與藏王地區專頁裡。

這兩個山谷各自以不同方式達到巔峰，所以讓你的時機跟著你最在意的那一個走。

銀山＝深冬。讓銀山成名的瓦斯燈加雪景，需要地面有積雪，也就是12 月下旬到 2 月，其中 1 月最穩、雪量最完整。它在秋天很美、夏天也靜謐宜人，但你去銀山就是要在冬天——那才是重點。藏王＝12 月到 3 月滑雪，樹冰「雪怪」在 1 月下旬與 2 月最佳，此時霜的堆積達到頂峰；搭纜車上去看它們。藏王還有一個真正出色的第二季節：秋天（10 月中下旬）的纜車紅葉，這時山頭轉為紅金兩色，而且浴池幾乎被你包場。想了解更多寒季泡湯，請參考日本最佳冬季溫泉。

這兩處溫泉鄉也收錄在範圍更大的東北最佳旅館指南裡——把鳴子、秋保、乳頭、花卷一併納入行程計算。

山形比它那「偏遠雪村」的形象更好抵達，因為山形新幹線「翼號（Tsubasa）」從東京車站直達，約需 2.5–3 小時。它是「迷你新幹線」——在高速線上行駛到福島，再切換到較窄的地方軌道，所以比主要的子彈列車稍慢一些，但仍是從東京一路無轉乘的順暢單趟車程。

前往銀山：搭翼號到大石田站，再轉地方巴士或飯店接駁完成最後一段進入山谷的路程（許多銀山旅館有從大石田的接送——訂房時請確認，尤其在深雪季）。前往藏王：搭到山形站，再轉上山的巴士到藏王溫泉（約 40 分鐘）。如果你想多加一晚，天童與上山也各自是翼號的停靠站。

關鍵的省錢重點：翼號是JR 營運的，所以它包含在日本鐵路通票（Japan Rail Pass）內（以及地區性的 JR 東日本通票）。如果你本來就在為更廣的日本行程比較通票，這筆帳很快就會倒向對你有利的一邊。哪種通票真正划算——以及山形新幹線如何搭配地區通票——我都在日本鐵路通票指南裡拆解清楚。